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創(chuàng)造獨(dú)到價(jià)值的茶葉品類
眼下的湘源天茶業(yè),無(wú)論是企業(yè)規(guī)模還是品牌知名度都無(wú)法與市場(chǎng)上前三名大型企業(yè)全面抗?fàn)、正面沖突,而野心十足的湘源天茶業(yè)又試圖跳出行業(yè)困局,謀求霸主,所以雙劍必須引導(dǎo)其選擇正確的事情,比教會(huì)她把事情做正確來(lái)得重要的多。有了這個(gè)指導(dǎo)思想,雙劍為湘源天制定的競(jìng)爭(zhēng)策略就是,放棄現(xiàn)有黑茶品類,避開(kāi)現(xiàn)有所有茶葉品類的領(lǐng)導(dǎo)者,創(chuàng)意一個(gè)成為品類名稱的品牌名稱,成為新品類的第一和唯一,最終成為領(lǐng)導(dǎo)品牌,讓對(duì)手只有付出巨大成本才能獲得一點(diǎn)點(diǎn)市場(chǎng)份額,永遠(yuǎn)成為市場(chǎng)跟隨者,在不經(jīng)意間把自己做強(qiáng)、做大。盡量避開(kāi)市場(chǎng)規(guī)模最大的大
眾化市場(chǎng),走藍(lán)海之路,并通過(guò)對(duì)某個(gè)特定小眾群體的深層次了解,提供具有高度差異化的產(chǎn)品,以極大地滿足這個(gè)特定的小眾群體的需求。當(dāng)在某個(gè)局部地區(qū)或特定的小眾市場(chǎng)上形成絕對(duì)優(yōu)勢(shì)之后再拓展產(chǎn)品線,甚至進(jìn)入主流市場(chǎng),參與大眾化產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。概括地講,就是不與主流市場(chǎng)的主流產(chǎn)品,強(qiáng)勢(shì)品牌發(fā)生正面交鋒的作戰(zhàn)方式。這種作戰(zhàn)方式,會(huì)讓湘源天企業(yè)在短期內(nèi)構(gòu)建起競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 有了清晰的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略路線,在完成產(chǎn)品的客戶價(jià)值創(chuàng)新工程之前我們還需完成三個(gè)規(guī)定動(dòng)作,即鎖定目標(biāo)客戶群,尋找產(chǎn)品創(chuàng)新源泉和產(chǎn)品定位設(shè)計(jì)。
首先要明確企業(yè)的目標(biāo)客戶群,即湘源天打算為哪個(gè)小眾化群體服務(wù)?沒(méi)有小眾化思維,根本無(wú)法走藍(lán)海路線,因?yàn)樗{(lán)海戰(zhàn)略的基礎(chǔ)就是小眾化思維。對(duì)于琥珀•金茶來(lái)講,在產(chǎn)品問(wèn)世之前就鎖定了目標(biāo)客戶群體:那就是二千萬(wàn)戶達(dá)到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家中產(chǎn)階級(jí)水平的中國(guó)家庭和三千萬(wàn)白領(lǐng)階層。這里所說(shuō)的發(fā)達(dá)國(guó)家的中產(chǎn)階級(jí)是指年薪六萬(wàn)到八萬(wàn)美金,不是中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的年薪十萬(wàn)人民幣,中國(guó)已經(jīng)有這樣的人二千萬(wàn)戶了,這個(gè)群體相當(dāng)于一個(gè)歐洲大國(guó)的消費(fèi)能力,再加上三千萬(wàn)白領(lǐng)階層的消費(fèi)能力,超過(guò)800億容量的市場(chǎng)將由琥珀•金茶開(kāi)啟。
其次,去了解目標(biāo)客戶在選茶、飲茶方面的困惑,看看他們對(duì)市場(chǎng)上的現(xiàn)有茶葉(綠茶、青茶,茯磚)存在哪些不滿意,這是我們發(fā)現(xiàn)藍(lán)海機(jī)會(huì)的最重要環(huán)節(jié),即尋找產(chǎn)品創(chuàng)新的源泉。在調(diào)研中,我們總結(jié)了目標(biāo)客戶群體主要在四個(gè)方面不滿意:一是認(rèn)為喝茶是老土,是中老年喝的,不夠時(shí)尚;二是認(rèn)為喝
茶不方便,流程繁瑣;三是認(rèn)為喝茶使人興奮,影響睡眠;四是口感苦澀,不愿意品嘗苦味等等(見(jiàn)圖一)。實(shí)際上,這些消費(fèi)者的真實(shí)問(wèn)題,企業(yè)要么視而不見(jiàn),要么無(wú)計(jì)可施,結(jié)果就是一味地傳播文化。
第三,在市場(chǎng)調(diào)研結(jié)束后,我們把目標(biāo)客戶選茶、飲茶的問(wèn)題總結(jié)歸納出來(lái),根據(jù)目標(biāo)客戶的需求去開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,以幫助目標(biāo)客戶解決他們?cè)诠ぷ、生活、交際中的問(wèn)題。我們首先把目標(biāo)客戶在選茶、飲茶過(guò)程中在乎什么、關(guān)心什么羅列出來(lái),通過(guò)腦
力激蕩把這些要素適當(dāng)合并同類項(xiàng),然后提煉出來(lái)8條最關(guān)鍵的要素;第二步是把目標(biāo)客戶的另外兩個(gè)可選方案(我們選了代表全發(fā)酵茶的茯磚茶作為可選方案之一;代表不發(fā)酵茶的綠茶和代表半發(fā)酵茶的青茶作為可另一可選方案)在各個(gè)要素上的得分計(jì)算出來(lái),就能看到目標(biāo)客戶的哪些需求已經(jīng)得到了很好的滿足,哪些需求尚未得到滿足;第三步就是明確琥珀•金茶的差異化定位,在哪些要素方面與現(xiàn)有的可選方案旗鼓相當(dāng),在哪些方面可以與眾不同,給客戶提供前所未有的體驗(yàn),體現(xiàn)獨(dú)到的價(jià)值,于是我們發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)要素:衛(wèi)生安全保障和保健養(yǎng)生功效(見(jiàn)圖二)!
找到了產(chǎn)品創(chuàng)新的源泉后,企業(yè)的差異化定位自然就很明確了。首先,湘源天企業(yè)是一家有別與傳統(tǒng)制茶企業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè),無(wú)論是廠房設(shè)施,還是生產(chǎn)檢驗(yàn)設(shè)備都是業(yè)界最先進(jìn)的,所有產(chǎn)品符合出口食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);獨(dú)有的金花提醇技術(shù)不僅保障了高端品質(zhì),更是形成琥珀•金茶卓越保健功效的核心
基礎(chǔ),這些都是琥珀•金茶獨(dú)到的價(jià)值,是目標(biāo)客戶在其它產(chǎn)品上找不到的價(jià)值;其次,明確琥珀•金茶在哪幾個(gè)方面要強(qiáng)化,即比現(xiàn)有的兩種可選方案要強(qiáng),在這里我們選擇了新茶的香醇口感優(yōu)于5年藏陳茶,保健養(yǎng)生功效是其他產(chǎn)品所不具有的;第三,在哪些方面我們要弱化,即減少對(duì)傳統(tǒng)茶文化的依賴;第四,在哪些方面可以刪除,干脆就不要了,以降低成本,改善客戶體驗(yàn),我們選擇了現(xiàn)代制茶技術(shù)和工藝,不采用傳統(tǒng)的產(chǎn)品形態(tài),既保證了食品衛(wèi)生,又提高了產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性和產(chǎn)量。(見(jiàn)圖三)
通常說(shuō)來(lái),在紅海市場(chǎng)上,要么是“高成本,高價(jià)值”,即所謂的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià);要么是“低成本,低價(jià)值”,即所謂的低質(zhì)低價(jià),很難在成本與價(jià)值之間進(jìn)行取舍。而琥珀•金茶的目標(biāo)恰恰就是要發(fā)現(xiàn)“低成本,高價(jià)值”的藍(lán)海,唯有提供“低成本,高價(jià)值”的產(chǎn)品才算得上是實(shí)施藍(lán)海戰(zhàn)略的成功者。從琥珀•金茶的實(shí)踐來(lái)看,消費(fèi)者用中檔傳統(tǒng)地方名茶的價(jià)格就可以買到滿足自身需求的時(shí)尚尊貴茶品:一是口感不同,避免了因發(fā)酵而產(chǎn)生不同程度的青味、苦味、澀味等,將其調(diào)整為滋
味甘爽醇和、口感潤(rùn)滑,以此變成消費(fèi)者更容易接受的口味;二是改變產(chǎn)品包裝風(fēng)格,突破以往陳舊古董風(fēng)格,使其變得時(shí)尚、尊貴;三是從功效上改變喝茶失眠問(wèn)題,從而吸引了更多的消費(fèi)者;四是采取小袋裝茶,使其泡飲便利。(見(jiàn)圖四)
化腐朽為神奇的整合推廣
除了產(chǎn)品本身具有與眾不同的客戶價(jià)值外,為了將產(chǎn)品順利推向市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的商業(yè)回報(bào),我們還把琥珀•金茶定位為“時(shí)尚茶”,目的就是形成茶葉行業(yè)發(fā)展的分水嶺,在傳播上采取“激濁揚(yáng)清”的傳播奇襲策略,以攻擊被傳統(tǒng)茶葉企業(yè)捧為神圣的茶文化為整合推廣第一槍,通過(guò)新聞公關(guān)炮轟所謂茶文化給中國(guó)茶業(yè)帶來(lái)的悲哀,引爆社會(huì)熱點(diǎn)為核心推廣策略,快速建立琥珀•金茶的知名度和美譽(yù)度;以“獨(dú)孤九劍”系列事件營(yíng)銷極速掀起琥珀•金茶熱飲狂潮和軟文組合網(wǎng)絡(luò)病毒式傳播,在全國(guó)形成立體轟炸,制造時(shí)尚茶葉話題沸沸揚(yáng)揚(yáng)的效果,為經(jīng)銷商成就區(qū)域茶行業(yè)霸主保駕護(hù)航。
新聞公關(guān):“拯救中國(guó)茶業(yè)”高峰論壇
11月25日長(zhǎng)沙,由國(guó)內(nèi)知名財(cái)經(jīng)媒體和湖南湘源天茶業(yè)科技有限公司聯(lián)合舉辦“拯救中國(guó)茶業(yè)高峰論壇”,邀請(qǐng)全國(guó)茶葉研究專家、茶業(yè)營(yíng)銷專家、茶葉生產(chǎn)專家和茶業(yè)企業(yè)代表、全國(guó)新聞媒介的記者及經(jīng)銷商代表500余人。論壇現(xiàn)場(chǎng)將震撼上演“茶葉時(shí)尚倡導(dǎo)者PK茶文化護(hù)衛(wèi)者”的競(jìng)爭(zhēng)性演講,同時(shí)拉開(kāi)“拯救中國(guó)茶業(yè)”的深度研討會(huì)序幕,正式打響“時(shí)尚茶品向中國(guó)古老的茶文化發(fā)起茶業(yè)反文化戰(zhàn)爭(zhēng)”的第一槍,其引發(fā)的輿論聲勢(shì),將烘托琥珀•金茶的入市,吸引渠道商加盟。論壇信息已隨琥珀•金茶全國(guó)渠道招商廣告,由《銷售與市場(chǎng)》獨(dú)家于2009年11月號(hào)廣告發(fā)布。
事件營(yíng)銷:極速掀起琥珀•金茶熱飲狂潮
為了確保招商成功并輔助經(jīng)銷商成功打開(kāi)市場(chǎng),促使琥珀•金茶成為中國(guó)茶葉的時(shí)尚亮點(diǎn),我們圍繞著琥珀•金茶的營(yíng)銷目標(biāo),設(shè)計(jì)了一系列的推廣策略,因?yàn)檎镁艂(gè)事件營(yíng)銷環(huán)環(huán)相扣,雙劍稱之為“獨(dú)孤九劍”傳播計(jì)劃。在傳播上,我們實(shí)在無(wú)法與老葉相比,他老人家一出手就是CF央視,數(shù)千上億的廣告費(fèi),鋪天蓋地的,真是想不成功也難,而我們只得絞盡腦汁去想一些所謂四兩撥千斤的怪招,幫助客戶賺錢的同時(shí)還要幫他們省錢,這就是雙劍的命!咳……
為此,我們結(jié)合渠道招商和區(qū)域市場(chǎng)動(dòng)銷,開(kāi)展了一系列的整合推廣運(yùn)動(dòng),從茶品品鑒、時(shí)尚茶藝表演到“拒絕咖啡因”的時(shí)尚愛(ài)國(guó)運(yùn)動(dòng)和琥珀金男人評(píng)選活動(dòng)等進(jìn)行全方位地傳播,務(wù)必使目標(biāo)人群全面了解琥珀•金茶的與眾不同之處,從而襯托出琥珀金的時(shí)尚尊貴感。
好產(chǎn)品不一定就等于好銷,這個(gè)原理我非常明白,所以我們特別設(shè)計(jì)了一些能有效促使目標(biāo)人群選擇琥珀金的理由點(diǎn),譬如“金茶養(yǎng)生與琥珀金男人”、“商務(wù)人士的時(shí)尚修養(yǎng)”等話題,不斷引領(lǐng)目標(biāo)人群,逐步喜歡并養(yǎng)成喝琥珀金的習(xí)慣。
設(shè)置動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)的堅(jiān)實(shí)壁壘
中國(guó)近七萬(wàn)家茶葉企業(yè)幾乎全部深陷茶文化的泥潭不能自拔,而市場(chǎng)非常敏感的湘源天茶業(yè)站在行業(yè)的高度,以強(qiáng)烈的民族責(zé)任感擔(dān)負(fù)拯救中國(guó)茶業(yè)的重任,從中發(fā)現(xiàn)了跳出茶文化,進(jìn)入時(shí)尚茶品的藍(lán)海機(jī)遇。湘源天茶業(yè)將如何在動(dòng)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中設(shè)置進(jìn)入壁壘,成為市場(chǎng)上的“老大”,有什么辦法能很快進(jìn)入壟斷競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài),體現(xiàn)“先行者優(yōu)勢(shì)”?
湘源天以伙伴利益為重,制定周密競(jìng)爭(zhēng)策略,建設(shè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,精心構(gòu)筑八道“防火墻”,讓“唯一”的先行者優(yōu)勢(shì)成為可持續(xù)的盈利模式。
“防火墻”之一是自建高山有機(jī)茶園,控制優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈,壟斷優(yōu)質(zhì)茶胚原料,確保茶品質(zhì)量始終如一,長(zhǎng)期占據(jù)高端市場(chǎng);
“防火墻”之二是通過(guò)金花提醇專利技術(shù)來(lái)限制對(duì)手,從法律的角度,從知識(shí)產(chǎn)權(quán)的角度保護(hù)自己;
“防火墻”之三是組建專家團(tuán)隊(duì),確保企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。市場(chǎng)營(yíng)銷、渠道建設(shè)、生產(chǎn)制造和售后服務(wù)等各個(gè)領(lǐng)域聚攬了一批優(yōu)秀的人才,他們有在國(guó)內(nèi)知名消費(fèi)品品牌多年負(fù)責(zé)全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷管理的總經(jīng)理;有在沿海地區(qū)跨消費(fèi)品、工業(yè)品和服務(wù)行業(yè),二十多年從業(yè)經(jīng)歷的營(yíng)銷總監(jiān);有來(lái)自歐美企業(yè),擔(dān)綱過(guò)全國(guó)渠道開(kāi)發(fā)的職業(yè)經(jīng)理人;有來(lái)自日資企業(yè)的資深生產(chǎn)制造經(jīng)理;
“防火墻”之四是創(chuàng)新茶葉品類,時(shí)尚尊貴獨(dú)特定位。經(jīng)過(guò)技術(shù)和生產(chǎn)工藝等改良而誕生的琥珀•金茶,經(jīng)有關(guān)機(jī)構(gòu)測(cè)試,具有非常顯著的保健養(yǎng)生功效,同時(shí)口感更適合消費(fèi)者對(duì)茶品的需求,而飲用的便利更是成為超越當(dāng)前眾多茶葉產(chǎn)品的一大亮點(diǎn),成為一個(gè)被時(shí)尚人群廣為喜愛(ài)的時(shí)尚尊貴茶品,琥珀•金茶開(kāi)辟時(shí)尚茶品類之先河,成為世界茶業(yè)界的第一和唯一;
“防火墻”之五是提供強(qiáng)大的產(chǎn)品宣傳與分銷支持服務(wù),形成渠道攻守同盟,阻止對(duì)手借鑒或利用自己的銷售渠道;
“防火墻”之六是巨大利潤(rùn)空間,催生茶業(yè)渠道動(dòng)力。一個(gè)“剝離文化”的時(shí)尚茶品琥珀•金茶來(lái)與中國(guó)數(shù)千年沉淀下來(lái)的“茶文化”宣戰(zhàn),讓茶真正成為像煙、酒等消費(fèi)者的日常必須品,給中國(guó)茶葉行業(yè)帶來(lái)一次強(qiáng)烈的震撼,市場(chǎng)游戲規(guī)則將被改寫(xiě):14億中國(guó)人,10億消費(fèi)人群,8億主流人群,4億鐵桿高級(jí)茶迷——一個(gè)被中國(guó)茶企完全忽略了金礦——超800億容量的時(shí)尚尊貴茶品市場(chǎng)由琥珀•金茶開(kāi)啟。
“防火墻”之七是核彈爆破茶文化,全新?tīng)I(yíng)銷筑品牌。琥珀•金茶顛覆茶葉運(yùn)營(yíng)模式,開(kāi)創(chuàng)時(shí)尚養(yǎng)生茶業(yè)藍(lán)海,向承傳千年的“茶文化”開(kāi)出“反文化”的第一炮,公司將通過(guò)各種傳播手段如事件營(yíng)銷、新聞公關(guān)和高空廣告等,以炮轟所謂茶文化給中國(guó)茶業(yè)帶來(lái)的悲哀,引爆社會(huì)熱點(diǎn)為核心推廣策略,快速建立琥珀•金茶的知名度和美譽(yù)度,成為消費(fèi)者首選的時(shí)尚茶葉品牌。
“防火墻”之八是持續(xù)科技創(chuàng)新能力,造就領(lǐng)先半步者勝。湘源天聯(lián)合頂尖科研機(jī)構(gòu),將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品,以技術(shù)創(chuàng)新提升品質(zhì),利用管理訣竅,市場(chǎng)知識(shí)和用戶忠誠(chéng)度來(lái)提高對(duì)手的“復(fù)制”難度,加長(zhǎng)對(duì)手“學(xué)習(xí)”的時(shí)間。
沒(méi)有遠(yuǎn)慮,必有近憂。在以往的許多創(chuàng)新型企業(yè)發(fā)現(xiàn)了新市場(chǎng)機(jī)會(huì)和滿足客戶需求的解決方案后,就馬上進(jìn)入了實(shí)施階段,可是好景不長(zhǎng),市場(chǎng)上做同類產(chǎn)品的企業(yè)紛紛模仿跟進(jìn),企業(yè)又從初級(jí)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)被強(qiáng)制拖入無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)泥潭,好些企業(yè)任憑怎么“艱苦奮斗”也到達(dá)不了完全競(jìng)爭(zhēng)的境界,往往是企業(yè)的先期投資付諸東流,甚至被淘汰出局。如果中國(guó)茶業(yè)企業(yè)多了幾家像湘源天茶業(yè)的企業(yè),以動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)思維規(guī)劃企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,中國(guó)茶葉脫離重復(fù)建設(shè),無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的局面就指日可待了!