-
高爐家對(duì)孔府家:同根“家”文化
1958年建廠的孔府家,在1993年成功推出了王姬擔(dān)綱的廣告片《孔府家酒叫人想家》之后,進(jìn)入了一個(gè)紅火期,孔府家一夜成名,暢銷大江南北。
而此時(shí)的高爐酒業(yè)卻是默默無聞之輩,直到2001年,高爐家酒才開發(fā)上市,之后也迎來了快速發(fā)展期。
孔府家的輝煌并沒有持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間,到90年代末,由于白酒市場(chǎng)的逐漸成熟,競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)加劇,企業(yè)沒有適時(shí)推廣新的營(yíng)銷戰(zhàn)略,同時(shí),不可避免地受到了“勾兌”風(fēng)波的影響,企業(yè)銷量開始下滑。
2003年4月,深圳萬基集團(tuán)入主孔府家曾一度被看做“魯酒復(fù)興”的新希望,萬基也
豪情萬丈:目標(biāo)是在3年到5年的時(shí)間內(nèi)做到中國(guó)白酒業(yè)的前10名。 3年后,孔府家等來的不是前10名的榮耀而是不得不剔除萬基的痛楚,而這一事件再次對(duì)整個(gè)魯酒企業(yè)產(chǎn)生了連鎖的破壞效應(yīng)——企業(yè)不再相信資本的力量,這也是迄今為止眾多白酒企業(yè)紛紛聯(lián)姻資本而魯酒依然固守的原因之一。
好在當(dāng)?shù)卣皶r(shí)接管了企業(yè),2006年12月,孔府家老人邱振新臨危受命,保證了企業(yè)的平穩(wěn)過度。
此后的孔府家在“家”的概念上進(jìn)行了升華,最初依靠“家”文化取得了企業(yè)發(fā)展上的成功,但現(xiàn)在的孔府家,更要以弘揚(yáng)孔子文化、孔府文化、儒家文化為己任,把厚重的儒家文化融入到孔府家酒這一商品之中,來傳承孔子倡導(dǎo)的中庸之道。于是,孔府家決定在堅(jiān)持“家”文化的基礎(chǔ)上,不斷豐富品牌內(nèi)涵,把儒文化和大家文化納入到了孔府家的品牌價(jià)值體系之內(nèi)!
高爐家在2004年期間也發(fā)生了一場(chǎng)高層變動(dòng)的風(fēng)波,馬錦華被上級(jí)委以雙輪集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理的重任。上任伊始,他就大刀闊斧進(jìn)行改革,興利除弊,大膽摒棄舊的不適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的思維、機(jī)制,大力引進(jìn)新的符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要的新思路、體制和方法。這一年,高爐家酒的銷量額就達(dá)5億元之多,成就了一個(gè)“高爐家現(xiàn)象”。
同時(shí),高爐家在“家”概念的延伸和演繹上也慢慢豐滿豐富起來,在承襲“情感”紅線的基礎(chǔ)上,持續(xù)強(qiáng)化與消費(fèi)者家人、朋友般的深度交流,從“高爐家酒感覺真好”、“在家的時(shí)候總想著朋友,和朋友在一起的時(shí)候又總想著家。其實(shí),朋友和家的距離僅僅一杯酒而已”到“讓交流成為暖流”、“高爐家酒,真情久久”。
2009年,孔府家迎來了“孔府家酒榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)20周年慶典”、“純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志”驗(yàn)收成功和“2010年經(jīng)銷商大會(huì)”三件大事。老當(dāng)益壯的邱振新表示“孔府家”繼承傳統(tǒng)、傳承“孔府酒魂”、捍衛(wèi)“孔府酒道”的堅(jiān)持和努力,并創(chuàng)新提出了“三個(gè)三”的企業(yè)中長(zhǎng)期核心發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。
2009年,高爐家迎來了建廠60周年的輝煌時(shí)刻,這一年,安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司也將100%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給了深圳盈信創(chuàng)業(yè)投資公司,改制后的企業(yè)成了實(shí)實(shí)在在的“民企”,并發(fā)出了5年內(nèi)上市的口號(hào)。
【孟躍點(diǎn)評(píng)】
孔府家和高爐家兩個(gè)品牌不約而同的選擇了“家文化”作為品牌支撐,非常符合中國(guó)“以家為中心”的情感文化,“家”的感覺最容易出動(dòng)中國(guó)人的內(nèi)心,尤其是“過節(jié)”的時(shí)候。我認(rèn)為這兩家企業(yè)還應(yīng)該繼續(xù)挖掘、提升和強(qiáng)化“家文化”,與消費(fèi)者的“內(nèi)心”對(duì)話,與時(shí)俱進(jìn)?赘液透郀t家在國(guó)內(nèi)都曾掀起了一股“家酒”熱潮,如果離開了“家”,那么他們應(yīng)該往哪里去呢?因此,我們也看到了這兩家企業(yè)發(fā)展共同點(diǎn),就是當(dāng)他們?cè)趯?duì)“家文化”演繹最好的時(shí)候得到了高速發(fā)展;而當(dāng)他們忽視、放下或者不再演繹“家文化”,走向資本運(yùn)作的時(shí)候,都先后陷入的發(fā)展困境。
孔府家酒依靠“讓人想家”的電視廣告策劃和“一部電視劇”的品牌傳播策略而享譽(yù)盛名,高爐家酒依靠“徽建筑”產(chǎn)品設(shè)計(jì)和“美元風(fēng)暴”的促銷創(chuàng)新而流行江淮,兩者皆有異曲同工之妙。但皆因?yàn)闋I(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃不長(zhǎng)遠(yuǎn),品牌核心價(jià)值缺少堅(jiān)持,市場(chǎng)細(xì)節(jié)工作不扎實(shí),以及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)不足,而快速走向下滑,這才是值得反思之處。
孔府家酒是否應(yīng)該繼續(xù)選擇“家文化”,還是開辟“孔府”“府藏”等傳播概念呢?我認(rèn)為,孔府家必須從“小家”走向“大家”,挖掘“儒家文化”才能穿越歷史,迎合中國(guó)傳統(tǒng)正統(tǒng)文化,才能強(qiáng)化品牌價(jià)值,成為魯酒典范,中國(guó)典范。
金種子對(duì)景芝:進(jìn)退多元化
在齊魯大地上有三個(gè)著名的古鎮(zhèn)——景芝鎮(zhèn)、蘭陵鎮(zhèn)和顏神鎮(zhèn)。其中,兩大古鎮(zhèn)均與酒有關(guān),山東景芝集團(tuán)就在景芝古鎮(zhèn)上。
在景芝酒廠內(nèi)的一面墻壁上,刻著當(dāng)年大詩人臧克家對(duì)景芝酒的回憶:“兒時(shí)景芝酒名揚(yáng),長(zhǎng)輩貪杯我聞香。佳釀聲高人已老,沾唇不禁念故鄉(xiāng)!
為了還原有關(guān)景芝酒的系列傳奇故事,景芝酒業(yè)首席全程贊助了《闖關(guān)東》中篇的全國(guó)開播,并在劇中講述“景芝白乾”的故事。
無獨(dú)有偶的是徽酒中的金種子在2008年12月也參與贊助拍攝了電影《農(nóng)民工》阜陽首映式暨送電影下鄉(xiāng)活動(dòng)儀式,《農(nóng)民工》是一部以紀(jì)念改革開放為背景,以安徽阜陽市在外創(chuàng)業(yè)典型人物為原型,講述農(nóng)民工大成帶領(lǐng)兄弟背井離鄉(xiāng),前往南方打工的曲折經(jīng)歷。
當(dāng)然,這只是企業(yè)在一個(gè)發(fā)展階段的一個(gè)小小的插曲,也只是對(duì)各自品牌的一份錦上添花,但不可否認(rèn)的一段歷史是金種子曾經(jīng)也是在全國(guó)暢銷過的品牌,即使現(xiàn)在依然在上海、江蘇、福建等地具有一定的消費(fèi)基礎(chǔ)。
只不過,在1999年至2004年期間,金種子處于一個(gè)發(fā)展的彷徨期,因?yàn)槎嘣慕?jīng)營(yíng),導(dǎo)致資源不聚焦,而正是這一段時(shí)期,同處省內(nèi)的迎駕貢、口子窖等開始了“瘋狂”的增長(zhǎng),并“搶奪”了不少金種子酒業(yè)的核心經(jīng)銷商資源。
事實(shí)上,一個(gè)企業(yè)很難在多個(gè)行業(yè)同多個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng),尤其是處在酒行業(yè)營(yíng)銷模式大變革的背景下。
于是,金種子在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻考驗(yàn)下和在多元化經(jīng)營(yíng)的磨礪中,理清了發(fā)展思路,集中優(yōu)勢(shì)資源著力打造主業(yè)白酒,金種子酒業(yè)經(jīng)過幾個(gè)階段的發(fā)展后,正在進(jìn)入一個(gè)“二次創(chuàng)業(yè)期”。
而對(duì)景芝來說,從景芝白亁到景陽春再到景芝神釀,企業(yè)一步一個(gè)臺(tái)階地邁著,并在芝麻香酒的研發(fā)生產(chǎn)上做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
與徽酒金種子相反相對(duì)的是,當(dāng)金種子在退出副業(yè)專注主業(yè)白酒的時(shí)候,景芝酒業(yè)卻逐漸邁開了多元化的步伐,
其釀酒生產(chǎn)的下腳料酒糟,被用來生產(chǎn)菌體蛋白飼料,;日處理能力6000立方米的污水處理工程,污水達(dá)標(biāo)排放后80%可重復(fù)利用,20%用來灌溉農(nóng)田,而沼汽回收利用每年可節(jié)煤4000多噸。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈,為景芝酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)產(chǎn)業(yè),探索出了一條行之有效的途徑。現(xiàn)如今的企業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為以純糧釀酒為主,熱電、紙箱、生物工程以及旅游等多業(yè)并舉的中國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
相比退出副業(yè)的金種子酒,因?yàn)槠湓谫Y本市場(chǎng)已經(jīng)浸淫數(shù)年,對(duì)資本游戲的玩耍是輸贏皆有,在風(fēng)險(xiǎn)和收益的考量和權(quán)衡下依然選擇了“主業(yè)回歸”,而景芝酒業(yè)卻是在慢慢向資本市場(chǎng)靠攏,寄希望于以投資相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)獲得最大化的邊際效應(yīng),而這對(duì)因萬基造成的負(fù)面而一直視業(yè)外資本為“不祥之物”的魯酒群體來說,不能不說是另一條捷徑。
總之,現(xiàn)在的魯酒企業(yè)都在或多或少地在相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)上開始多元化探索,希望這是一條魯酒復(fù)興的突破點(diǎn)之一。
【孟躍點(diǎn)評(píng)】
當(dāng)前的中國(guó),最不缺的是金錢,其次缺少的是項(xiàng)目,最缺少的是人才。金種子從多元化之路鎩羽而歸聚焦白酒主業(yè)后,推動(dòng)金種子集團(tuán)整體飛速發(fā)展。景芝酒業(yè)以白酒為主業(yè)的多元化配稱發(fā)展之路的成功關(guān)鍵在于人才的選用。
白酒營(yíng)銷精英匱乏是景芝酒業(yè)必須面對(duì)的難題,也同樣是魯酒軍團(tuán)的難題。景芝酒業(yè)近幾年的發(fā)展主要因素是借勢(shì)白酒行業(yè)的高速發(fā)展和魯酒的整體復(fù)蘇,以及景芝酒業(yè)依靠產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷能力的提升,而其營(yíng)銷人才的匱乏仍然是制約企業(yè)發(fā)展的主要因素。金種子立足在盛產(chǎn)白酒營(yíng)銷人才的安徽省,在人才聘用、留任和培養(yǎng)方面則具備相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。
“一品景芝,三味天下”,景芝酒業(yè)成為山東芝麻香型的代表,并且成為企業(yè)戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)品序列。然而隨著山東各大酒廠蜂擁而上芝麻香型白酒之后,芝麻香型被快速“平民化”,景芝是否應(yīng)該考慮如何繼續(xù)成為“山東代表”,成為領(lǐng)先品牌才是關(guān)鍵。金種子并沒有熱衷香型概念,2007年就抓住“恒溫綿柔”的消費(fèi)趨勢(shì),快速創(chuàng)新“恒溫窖好酒 綿柔醉三秋”,并且依靠積極的營(yíng)銷手段聚焦資源運(yùn)作餐飲和團(tuán)購(gòu)渠道,暢銷江淮,隨后推出柔和種子、祥和種子,把市場(chǎng)延伸到縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),渠道下沉,精耕細(xì)作,硬生生地殺出一條血路。
由此可見,魯酒和徽酒有著不同的營(yíng)銷性格,魯酒習(xí)慣飛在半空,而徽酒在喜歡入地三尺。