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金龍魚大米在玩火?(2)
作者:《銷售與市場(chǎng)》 時(shí)間:2010-3-25 字體:[大] [中] [小]
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特侖蘇能成,金龍魚為什么不行?
文/王一辛
矮子里拔“高個(gè)兒”
說(shuō)起矮子里面拔高個(gè)兒,特侖蘇就笑了。
的確,就日常消費(fèi)品細(xì)分高端市場(chǎng)來(lái)說(shuō),蒙牛特侖蘇是不折不扣的先驅(qū)。它的領(lǐng)先精神是如此的強(qiáng)烈,以至于連“先烈”的帽子也不曾拱手讓人。蒙牛從牛奶起家,而且還是從牛奶中也算低端的常溫液態(tài)奶起家,卻在險(xiǎn)些成為低端牛奶專用品牌的千鈞一發(fā)之際推出了特侖蘇,不僅產(chǎn)品自身財(cái)源滾滾,還順手將蒙牛品牌從血拼價(jià)格的大路貨整個(gè)拉升到了牛奶專家的高端地位。品類拓展、品類細(xì)分的威力,由此可見(jiàn)一斑。
有了特侖蘇的案例在前,我們就不必對(duì)金龍魚大米橫空出世感到奇怪了。從商業(yè)策略的角度看,它與蒙牛特侖蘇的路數(shù)如出一轍,都是要在消費(fèi)者司空見(jiàn)慣的日常品類中打造出一個(gè)俯瞰眾生的高端品牌。
從手法上,二者的相近之處也數(shù)不勝數(shù):
◆在產(chǎn)地/品種方面,都強(qiáng)調(diào)自己從源頭的稀缺性:特侖蘇強(qiáng)調(diào)荷蘭奶牛與專供牧場(chǎng);金龍魚大米則有精挑細(xì)選的4種稻種以及5個(gè)特供產(chǎn)區(qū)。
◆在產(chǎn)品特質(zhì)方面,都盛贊自己具有非同一般的獨(dú)到之處:特侖蘇強(qiáng)調(diào)香醇濃郁、蛋白質(zhì)含量高且有特別添加物OMP(盡管后來(lái)OMP成了特侖蘇的先烈導(dǎo)火索);金龍魚大米則米香濃郁、顆粒飽滿,甚至有“不完善粒每萬(wàn)顆出廠不超過(guò)6顆”的變態(tài)保證。
◆而在公關(guān)宣傳方面,二者甚至都準(zhǔn)備了一塊來(lái)頭不小的獎(jiǎng)牌來(lái)保駕護(hù)航:特侖蘇捧出了偷梁換柱的“世界乳業(yè)大獎(jiǎng)”;金龍魚則拿出“2009年度中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)”——在撒遍天下的宣傳稿中,這個(gè)世人未曾聽聞的獎(jiǎng)項(xiàng)不知被誰(shuí)加上了“中國(guó)糧油‘諾貝爾獎(jiǎng)’”的稱號(hào)。
讓“高個(gè)兒”合理化
雖然種種事實(shí)都讓人禁不住懷疑二者有師承關(guān)系,但是作為同業(yè)人士,我們不應(yīng)苛責(zé)金龍魚的營(yíng)銷部門缺乏想象力。我們必須看到,特侖蘇和金龍魚大米使用的營(yíng)銷手段之所以相同,是因?yàn)檫@是將丑小鴨化為白天鵝的必經(jīng)之路。
奢侈品與普通消費(fèi)品最大的差異就是價(jià)格。要成為高端消費(fèi)品,內(nèi)在如何先不說(shuō),首先價(jià)格必須到位。特侖蘇的上市價(jià)格是普通牛奶的兩三倍,而金龍魚大米的金裝檔賣到10公斤90元左右,也達(dá)到了超市里普通塑封大米品牌的2~3倍(好吧,這又是一個(gè)相同點(diǎn))。就連最低一檔的紅裝金龍魚大米也在10公斤50元上下,而這個(gè)價(jià)位差不多就是普通塑封大米無(wú)法突破的天花板了。特侖蘇、金龍魚之流的高價(jià)策略固然引起一陣驚嘆,但是從另一個(gè)角度來(lái)看,如果沒(méi)有這樣居高臨下的價(jià)格,它們又如何向消費(fèi)者彰顯自己的卓爾不凡呢?
然而,高端消費(fèi)品與時(shí)裝、手表之類的真正奢侈品之間還有一個(gè)本質(zhì)的不同——消費(fèi)者購(gòu)買前者時(shí),無(wú)論如何都不是純感性的。換句話說(shuō),日常消費(fèi)品可以高端,但是消費(fèi)者會(huì)要求這種“高端”有理性的支持點(diǎn)——實(shí)實(shí)在在的差異化好處;ù髢r(jià)錢享受到別人買不到/買不起的好處,這叫“品位”;花大價(jià)錢買了跟大路貨一樣的品質(zhì),這叫“燒錢”。我們都喜歡別人夸自己有眼光,沒(méi)人想當(dāng)燒錢的傻冒,消費(fèi)者自然也是這樣。
于是,無(wú)論是為了讓天價(jià)師出有名,還是為了滿足購(gòu)買者的消費(fèi)心理,用各種利益點(diǎn)來(lái)充實(shí)強(qiáng)推的高端細(xì)分產(chǎn)品都是非常必要的。至此,我們就可以理解上述營(yíng)銷手段各自的作用了:通過(guò)產(chǎn)地/品種塑造稀缺形象,以有限的供給為理由拉升價(jià)格;通過(guò)產(chǎn)品特質(zhì)塑造物有所值的形象,潛臺(tái)詞則是更高的成本以及必然更高的價(jià)格;最后再來(lái)一塊看似第三方頒布的獎(jiǎng)牌,為前面兩條進(jìn)行背書。這些手段總結(jié)起來(lái)就是三個(gè)字:合理化。定位合理化,價(jià)位合理化,宣傳合理化。這些充分合理化了,銷售業(yè)績(jī)“合理化”的概率也就非常高了。
成功的“高個(gè)兒”策略
關(guān)于金龍魚大米這件事,廣告行業(yè)的人大多喜歡談?wù)撈鋸V告的優(yōu)劣。其實(shí),在大眾消費(fèi)品領(lǐng)域中,廣告本身的優(yōu)劣對(duì)銷售業(yè)績(jī)并不是那么的重要,反而播放頻率和覆蓋率更為重要一些——這一點(diǎn),前有腦白金,后有恒源祥,都為我們提供了相當(dāng)可靠的參考。
金龍魚大米的廣告頂多算中流制作,配合幻燈片將幾個(gè)利益點(diǎn)老老實(shí)實(shí)地朗誦出來(lái)。但就本案來(lái)說(shuō),廣告把該說(shuō)的說(shuō)到,也足夠了。無(wú)論特侖蘇還是金龍魚大米,關(guān)鍵是勝在商業(yè)策略和行動(dòng)力——看到了品類縱向的空白,敢于搶先填補(bǔ)這塊空白。所謂品類細(xì)分本來(lái)就是先來(lái)者吃肉、后來(lái)者喝湯的游戲,況且金龍魚大米采用的營(yíng)銷手法還都是特侖蘇驗(yàn)證過(guò)的,特侖蘇都能大紅大紫,金龍魚沒(méi)理由會(huì)淹死在米缸里。
說(shuō)到廣告,既然金龍魚大米的第一支廣告講了產(chǎn)品理性訴求,那2010年十有八九會(huì)推出講感性訴求的后續(xù)廣告。無(wú)他,特侖蘇也搞過(guò)這一套而已。特侖蘇的第一套廣告“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”主打品質(zhì)、產(chǎn)地、科技之類的理性利益點(diǎn),到“特侖蘇人生”就開始講尊貴、獨(dú)享、精英的高尚生活。這在營(yíng)銷策略上也很說(shuō)得通:在雞毛蒜皮的品類里強(qiáng)推一個(gè)三倍價(jià)位的高端貨出來(lái),總得先花些口舌做好合理化工作吧?所以要先講理性訴求。但是理性訴求不能總講,因?yàn)橐豢町a(chǎn)品的好處其實(shí)就那么幾個(gè),翻來(lái)覆去消費(fèi)者會(huì)厭倦,況且又不能像特侖蘇那樣編造利益點(diǎn)把自己編成先烈……于是,這時(shí)候就要開始講高尚生活,不僅可以引起消費(fèi)者精神上的共鳴,還能讓品牌形象更加豐滿和人性化。所以,我們完全可以期待廣大消費(fèi)者在2010年步入“金龍魚人生”。
如果再深挖特侖蘇與金龍魚的共同點(diǎn),我們還可以發(fā)現(xiàn)它們都有緊追不舍的老對(duì)頭:繼特侖蘇之后,伊利一邊追悔莫及一邊紅著眼跟風(fēng)推出金典;而金龍魚賣大米沒(méi)出幾個(gè)月,形影不離的福臨門也舍身跳進(jìn)米缸——超市里,二位的大米排面就如它們的食用油排面一樣睦鄰友好。
最后,回顧一下金龍魚的誕生,其實(shí)這一品牌本身就是在食用油市場(chǎng)開始分化時(shí)出現(xiàn)的——與當(dāng)年“百姓級(jí)”的深棕色低質(zhì)散裝豆油相對(duì)應(yīng),金龍魚用造型時(shí)尚的塑料桶將金燦燦的高級(jí)食用油送到了高端消費(fèi)者的廚房里。金龍魚作為較為高端的品牌形象延伸到大米品類,其實(shí)比當(dāng)年特侖蘇在蒙牛的低端背景下打拼天下要容易許多。這樣看來(lái),金龍魚大米的勝算就更大了。
只是,一晃十幾年過(guò)去,當(dāng)年讓人望而興嘆的高端食用油已成為廣大消費(fèi)者生活中的標(biāo)配,其中福臨門、魯花等一群跟風(fēng)者功不可沒(méi)。以此類推,總有一天,金龍魚大米也會(huì)成為我們生活中的標(biāo)配版,而今天的這些文字,又只是湮沒(méi)在營(yíng)銷歷史中的一則軼事罷了。
《銷售與市場(chǎng)》是中國(guó)市場(chǎng)領(lǐng)域最具影響力和權(quán)威性的營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)期刊,自1994年創(chuàng)刊以來(lái),屆屆榮獲河南省優(yōu)秀期刊、二十佳期刊稱號(hào),2002年獲得中國(guó)國(guó)家期刊獎(jiǎng)提名獎(jiǎng),2003年申請(qǐng)通過(guò)美國(guó)BPA國(guó)際媒體認(rèn)證,被企業(yè)譽(yù)為中國(guó)營(yíng)銷人的孵化器、培育中國(guó)營(yíng)銷人成長(zhǎng)的黃浦軍校,中國(guó)營(yíng)銷第一刊。聯(lián)系電話:0371—63906103 Email:guodc02@163.com 傳真:0371—63906300