五谷方便面作為方便面一個分子，同樣面臨著激烈的競爭。目前鑒于我國方便面市場競爭情況，五谷方便面企業(yè)要想發(fā)展就必須擁有準(zhǔn)確定位和獨特的產(chǎn)品工藝，進(jìn)行品類獨占和區(qū)隔，走差異化營銷路線。這是決定五谷方便面品牌能否發(fā)展壯大和企業(yè)生命力長久的關(guān)鍵。從我國方便面發(fā)展歷程看，每個品牌的發(fā)展壯大，都離不開創(chuàng)新，尤其是品類的創(chuàng)新是方便面品牌崛起的重要策略之一。如康師傅通過口味創(chuàng)新，以“紅燒牛肉面”獨居行業(yè)榜首，今麥郎通過創(chuàng)新以“彈” 實現(xiàn)品類獨占，全面的提升了品牌，白象通過“大骨面”這個品類一躍成為行業(yè)老三，香道食品通過

　　2、挖掘賣點，找到消費者真正需求

　　有了品類的創(chuàng)新和獨占，還要有獨特的賣點，這個買點要一定能喚起消費者需求，甚至是消費者消費的理由。而目前市場上五谷方便面，都在將天然、營養(yǎng)和健康作為自己的賣點 ，根本不了解消費者對方便面真正需求，可以這么說即使有營養(yǎng)你也不能這么說，因為沒有人認(rèn)為吃方便面可以補(bǔ)營養(yǎng)，也沒有哪一人是通過方便面來補(bǔ)營養(yǎng)的，所以，以此作為賣點，消費者不但不接受，反而認(rèn)為你在忽悠人。作為產(chǎn)品賣點不但要有支撐點，而且也要讓消費者相信，如今麥郎以面彈作為賣點，給傳達(dá)一種面體比較勁道好吃的感覺，康師傅以口味作為賣點，它就不斷在口味創(chuàng)新滿足不同的消費者，香道五谷面以“五谷合一”作為賣點，讓人感覺比較營養(yǎng)比較豐富等等�！�

　　3、找準(zhǔn)目標(biāo)市場，精耕細(xì)作、掌控渠道

　　　 目前市場上的五谷方便面品牌多屬于中小企業(yè)，這些企業(yè)由于實力問題就不愿意去腳踏實地的做市場，總想通過大面積的招商快速地回籠資金，甚至招了商也不管不問，讓經(jīng)銷商自生自滅，存在投機(jī)心理，這樣肯定不能把市場做好。其實，在企業(yè)實力比較薄弱的時候，最好不要大面積的撒網(wǎng)，而是要學(xué)會重點捕魚，找準(zhǔn)目標(biāo)市場，進(jìn)行精耕細(xì)作，掌控區(qū)域渠道，建立起牢固的根據(jù)地，要先樹立區(qū)域的強(qiáng)勢品牌，先做強(qiáng)再做大，再進(jìn)行逐步擴(kuò)張。如白象從河南鄭州做起，今麥郎從河北做起等，香道五谷面從邯鄲做起，這些都是有區(qū)域強(qiáng)勢品牌逐步發(fā)展到全國性大品牌的。

　　4、整合傳播，迅速加熱市場

　　五谷方便面在傳播方面做的比較單一，缺少系統(tǒng)和整合。主要表現(xiàn)在傳播的途徑單一，除了終端生動化展示外，其他傳播媒介比較少，電視媒體似乎成了它們的唯一選擇，顯然缺少傳播資源的整合和合理的布局。其實企業(yè)在做傳播時應(yīng)對媒體進(jìn)行優(yōu)化組合，整合各種資源，使不同資源，不同媒體和不同的傳播方式進(jìn)行優(yōu)勢互補(bǔ)，這樣才能把信息準(zhǔn)確地傳播給消費者和潛在消費者，才能迅速地加熱市場。在這方面香道食品做就比較到位，香道五谷面在終端方面注重產(chǎn)品展示的生動化，同時運用電視媒體建立廣泛認(rèn)知，利用報刊進(jìn)行消費者教育和樹立行業(yè)地位，以戶外廣告作為加強(qiáng)品牌的認(rèn)知和消費提醒等。

　　5、長線經(jīng)營，預(yù)防曇花一現(xiàn)

　　五谷方便面要想發(fā)展壯大，作為經(jīng)營者比具有長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略思想，否則，是很難發(fā)展起來的。而現(xiàn)在五谷方便面企業(yè)存在著嚴(yán)重短視經(jīng)營心理，一些企業(yè)只是看重五谷方便面的是一次賺錢的機(jī)會，所以為賺錢而賺錢，總是想通過這一機(jī)會來牟取更大的利益，一旦遇到阻力和挫折，就會馬上轉(zhuǎn)移或改作其他。這也是很多五谷方便面品牌做不起來主要原因之一。

　　總而言之，五谷方便面作為一個發(fā)展趨勢是值得倡導(dǎo)的，雖然其在運作中還存在一些問題，但只要五谷方便面企業(yè)堅定信心，規(guī)避問題，樹立長遠(yuǎn)的經(jīng)營意識，五谷方便面即使不能替代傳統(tǒng)油炸方便面，但隨著消費者對它認(rèn)知和了解，它一定能成為市場新秀。